"Kingdom of wings", la rivista di bordo delle linee aere All Nippon.
La nostra pasticceria e stata citata nel sito della rivista di bordo delle linee aeree All Nippon.

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Origine dei Narikin-Manju

Ci sono varie storie ma la parola Narikin (Nari = divenire, Kin = oro)
ha origine dal gioco degli schacchi giapponese Shogi.

Ad un certo punto nel gioco, i pezzi meno preziosi diventano d'oro,
rappresentando il loro status come "milionari in una notte".
Nel mezzo dell'era Meiji (1868-1912),
la citta di Nogata era un villaggio rinomato per l'estrazione del carbone.

Questi spuntini dolci erano molto amati dai residenti,
specialmente dai minatori.
Tipicamente, la parte interna degli spuntini dolci come i
Manju era piu grande dell'interno perche gli ingredienti interni
costavano solitamente di piu.

Ma l'opposto vale per i Narikin-Manju il cui ripieno ha un volume piu grande del fuori.
I minatori desideravano di poter diventare anche loro Narikin (milionari in una notte) e poter quindi godere di dolci con piu ripieno.

Basandosi su questa storia, il Manju con molto ripieno e stato chiamato Narikin-Manju.

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